Su origen es el mismo del resto de las bombas elaboradas con masa cocida, son más grandes en volumen que las otras, y habitualmente en nuestro país se utilizan más para rellenarlos con cremas heladas o incluso con preparaciones saladas, generalmente con queso, que de cremas chantilly, pastelera o dulce de leche.
En este caso particular, los preparamos con cremas pasteleras y luego los espolvoreamos con azúcar impalpable, a los de vainilla, y cubrimos con fondant de chocolate, a los de chocolate.
Nótese: El consumo de estos profiteroles genera un incontable número de exclamaciones monosilábicas tipo: ¡Ahhhhh! o ¡Mmmmm!
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